- la consapevolezza dell'importanza dell’alimentazione, a partire dalla conoscenza dagli elementi primari;
- la comprensione basilare delle trasformazioni alimentari;
- la scoperta o la riscoperta di alcuni alimenti tradizionali (in Sardegna e non solo);
- la conoscenza della pasta come patrimonio culturale, economico, sociale;
- la scoperta di contenuti scientifici e tecnologici, connessi con il grano e con le trasformazioni alimentari;
- la capacità di applicare le conoscenze acquisite a problemi reali;
- lo sviluppo del pensiero critico e delle capacità di analisi e di ragionamento;
- il miglioramento della capacità di lavorare in gruppo.
Un corso di pasta è valido per le scuole dell'infanzia, le scuole primarie, le scuole secondarie ma anche come opportunità di aggiornamento per insegnanti o in contesti diversi dal mondo scolastico, come le Università della Terza Età o le Comunità.
Scuola di pasta propone corsi, personalizzabili e adattabili a qualsiasi contesto.
Contenuti sviluppati in presenza con attività pratiche:
- riconoscimento odori
- macinazione del grano
Contenuti sviluppati in presenza con attività pratiche:
- riconoscimento odori
- macinazione del grano
- manipolazione degli ingredienti primari (farina, semola e acqua)
- preparazione di pasta, semplice e ripiena o dei dolci.
- preparazione di pasta, semplice e ripiena o dei dolci.
Contattateci e organizzeremo un percorso creativo e coinvolgente: scuoladipasta@gmail.com
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| Riconoscimento odori. Scuola Primaria di Sedilo (2024) |
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| Corso di scuola di pasta all'Istituto Alberghiero Pischedda di Bosa (2024) |
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| Scuola Primaria di San Giovanni Suergiu (2019) |
