Culurgiones: something special

Culurgiones, Raffaelangela Pani, Scuola di pasta

Culurgiones: handmade pasta filled with potatoes, pecorino cheese and mint.

Raffaelangela: scuoladipasta@gmail.com

Laboratorio preparazione pardulas a Cagliari il 13 aprile 2025. Scuola di pasta e L'isola che vorrei

Laboratorio di preparazione delle pardulas. A Cagliari, Domenica 13 Aprile, a partire dalle 15:30

Durata del corso: 3 ore.

Quota di partecipazione: 50€ a persona.

Prenotazione obbligatoria entro le ore 18:00 di sabato 12 Aprile.

Per informazioni e iscrizioni:
info@isolachevorrei.com 
340 4797091
347 3267248
335 8268596

Domenica 15 dicembre alle 16:00 laboratorio di Culurgiones a Cagliari

Domenica 15 dicembre alle 16:00 laboratorio di Culurgiones a Cagliari (Il Giardino del Balice).

Quota di partecipazione (comprensiva di tutto l'occorrente): 50€.

Prenotazione obbligatoria entro le 20:00 di venerdì 13 dicembre: 

info@isolachevorrei.com

3404797091 

3282761164 

3358268596

Nuovo corso per le scuole: dal grano alla preparazione della pasta ripiena

Il corso di scuola di pasta con una classe dell'Istituto Alberghiero Pischedda di Bosa (sett. 2024)

Scuola di pasta propone alle scuole dell'infanzia, primarie e secondarie un nuovo corso (teorico e pratico) che a partire dalla macinazione del grano (con una macina di piccole dimensioni) porta alla manipolazione degli ingredienti primari (farina, semola e acqua) e infine alla preparazione di pasta, semplice e ripiena.

Il progetto "Dal Grano alla Pasta" propone una serie di obiettivi formativi volti a promuovere:
- la consapevolezza dell'importanza dell’alimentazione, a partire dalla conoscenza dagli elementi primari;
- la comprensione basilare delle trasformazioni alimentari;
- la scoperta o la riscoperta di alcuni alimenti tradizionali della Sardegna;
- la conoscenza della pasta come quale patrimonio culturale, economico, sociale;
- la scoperta di contenuti scientifici e tecnologici, connessi con il grano e con le trasformazioni alimentari;
- la capacità di applicare le conoscenze acquisite a problemi reali;
- lo sviluppo del pensiero critico e delle capacità di analisi e di ragionamento;
- il miglioramento della capacità di lavorare in gruppo.

Contattateci e organizzeremo un percorso creativo e coinvolgente:scuoladipasta@gmail.com

Scuola Primaria di San Giovanni Suergiu (2019)

Our customized cooking classes: sardinian pasta and pastries from scratch

With us, you will learn how to make pasta and pastries using basic ingredients in a homey and comfortable environment. 

You will have an unforgettable experience and you will not have to worry about anything: we will provide you with everything you need so that you can create your own dish with ease.

Our main course is dedicated to the Culurgiones.

On request, it is also possible to approach other traditional Sardinian dishes e.g.: Lorighittas, Malloreddus, Panadinas, Pardulas, Seadas.

What do guests need to bring? Enthusiasm. Desire to learn. Curiosity.

Here you can really make  traditional Sardinian pasta from scratch!

Contacts:

scuoladipasta@gmail.com

https://www.instagram.com/scuoladipasta/

https://it-it.facebook.com/scuoladipastacagliari/

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Corso di culurgiones per 40 persone

Corso di culurgiones per 40 persone.
Ecco la sala pronta pochi minuti prima dell'inizio del corso.

Scuola di pasta partecipa a Hippie Music day 2024

Scuola di pasta partecipa a Hippie Music Day 2024 in programma nel Parco di Santa Maria di Sibiola, Serdiana (Cagliari), il 22 e il 23 giugno 2024.

Vuoi imparare a preparare i Culurgiones con la chiusura a spighitta?
Partecipa a questo corso poi ti porti via quelli che prepari. 

Nel costo è compresa la fornitura degli ingredienti e l'uso dell'attrezzatura.

Scegli uno dei quattro turni disponibili:

Sabato 22 alle 9:30 e alle 15:30
Domenica 23 alle 9:30 e alle 15:30

Prenotazione obbligatoria.

3387073563 

scuoladipasta@gmail.com