Corso preparazione Culurgiones. Cagliari, Sabato 25 Maggio 2019

Corso preparazione Culurgiones, sabato 25 Maggio, dalle 10:00 alle 13:00.
Cagliari, Giardino del Balice.
Prenotazione obbligatoria entro le 13:00 di venerdì 24 Maggio:

info@isolachevorrei.com

+39 3282761164

+39 3358268596

Culinary Institute of America, una meravigliosa esperienza - a wonderful experience

Accogliere 24 studenti del Culinary Institute of America a Cagliari, conquistare la loro attenzione e impastare insieme è stata un'esperienza meravigliosa e insieme un grande onore.

Was a wonderful experience and a great honour for me welcome in Cagliari 24 students from the Culinary Institute of America, capture their attention and kneading together 

Raffaelangela

Io e Antonella Piemontese (Associate Professor at Culinary Institute of America)

Io e Julie Barbuto Parkis

Scuola di Pasta, Raffaelangela Pani, Cagliari

Panada, agnello e patate (lamb and potatoes). Scuola di pasta, Cagliari, 21 Aprile 2019

Panada agnello e patate (lamb and potatoes). Preparazione [Scuola di pasta, Cagliari (Aprile 2019)]

Panada agnello e patate (lamb and potatoes). Preparazione [Scuola di pasta, Cagliari (Aprile 2019)]

Panada agnello e patate (lamb and potatoes). Preparazione [Scuola di pasta, Cagliari (Aprile 2019)]

Panada agnello e patate (lamb and potatoes). Preparazione [Scuola di pasta, Cagliari (Aprile 2019)]

Panada agnello e patate (lamb and potatoes). Preparazione [Scuola di pasta, Cagliari (Aprile 2019)]

Ho spiegato la preparazione della panada di agnello e patate in questo post del 2014: Panada di agnello e patate (foto e video)

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Le foto e i video pubblicati in questo blog sono da intendersi, salvo diverse indicazioni, di proprietà di Scuola di Pasta. Il loro utilizzo è concesso per scopi non commerciali, a condizione di citare la fonte.
Grazie
Raffaelangela (scuoladipasta@gmail.com)

Laboratorio preparazione pasta fresca a bordo del catamarano Vega, 6 Aprile 2019

Laboratorio di pasta fresca ripiena a bordo del catamarano Vega, Molo Sanità, Cagliari

Il laboratorio teorico e pratico di preparazione dei Culurgionis, curato da Scuola di pasta cagliari, in collaborazione con CS Charter di Davide Gorgerino, illustrerà la scelta e preparazione delle materie prime, per guidarvi lungo la procedura dell'impasto e farcitura, fino alla delicata e inconfondibile chiusura a spighitta. Sabato 6 aprile 2019, dalle 10:00 alle 13:00. Costo: 40 €, materiale incluso.
Informazioni e prenotazioni: info@cscharter.it

Pictures from "Learn Italian while making culurgiones!" (Hostel Marina, Cagliari, July 9, 2018)

Sardinia Italian Studies and Scuola di Pasta presents: "Learn Italian while making culurgiones! Impara l'italiano facendo i culurgiones!" July 9, 2018, Hostel Marina, Cagliari.
Some pictures follow: 

Learn Italian while making culurgiones 9 of July Hostel Marina, Cagliari, 10:00 a.m.

Learn Italian while making culurgiones and eat your creations for lunch! 9 of July, Hostel Marina, Cagliari 10 – 13 a.m.

Info: Sardinia Italian Studies - Facebook event

Corso di culurgiones, 3 luglio 2018, Isola che vorrei, Cagliari

Alcune foto dal corso di culurgiones del 3 luglio 2018.

Isola che vorrei, Scuola di Pasta, Cagliari

Alcuni degli ingredienti utilizzati: menta, olio, aglio, farina, semola

Prime soddisfazioni del laboratorio di #culurgiones #scuoladipasta #isolachevorrei #itzokor #Cagliari #pastaclass #handmadepasta

Un post condiviso da Scuola di Pasta Cagliari (@scuoladipasta) in data: Lug 3, 2018 at 10:15 PDT