Corso di culurgiones, 23 giugno 2018, Isola che vorrei, Cagliari

Oggi bellissimo laboratorio di preparazione dei Culurgiones con l'associazione Itzokor e L'Isola che vorrei di Cagliari.
Tra gli ingredienti: farina e semola di grano duro, menta, acqua, olio, formaggio cas'e vida, patate lesse

Chi partecipa prende sul serio il compito di imparare a preparare i colurgiones, la tipica pasta ripiena sarda, con la famosa chiusura "a spighitta":

E infine la foto di gruppo:

Prossimo appntamento: 3 luglio 2018. 
Info: 328 2761164 - 328 0570071 - info@isolachevorrei.com 

Corso di preparazione dei culurgiones, con chiusura a spighitta, sabato 23 giugno 2018

Sardegna - L'Isola che Vorrei e Itzokor Onlus, insieme a Scuola di pasta Cagliari, organizzano un corso di preparazione dei culurgiones, con chiusura a spighitta: sabato 23 giugno, dalle 10.00 alle 12.30, nello Spazio Kairós (Via Pietro Martini 23, Cagliari).
Raffaelangela ci svelerà i segreti per la preparazione della pasta, i trucchi per la stesura e per la migliore riuscita del ripieno, l'arte della chiusura manuale.
Imparare a fare i culurgiones è un modo per preservare la tradizione pastaia sarda, per tramandarla e renderla eterna.
Costo: 35 euro a persona, comprensivo del materiale.

Prossimo corso: 3 luglio 2018. 
Info: 328 2761164 - 328 0570071 - info@isolachevorrei.com  

Laboratorio di cucina sostenibile per bambini da 3 a 6 anni, oggi all'ExMà di Cagliari

Splendida esperienza con i bambini (3-6 anni) del Laboratorio di cucina sostenibile, oggi all'ExMà (Exhibiting and Moving Arts) di Cagliari. Abbiamo preparato i malloreddus a partire da due soli ingredienti: semola di grano duro e acqua. Poi abbiamo aggiunto i due impasti colorati: con gli spinaci (verde) e con le carote (arancione).
Nel cortile dell'ExMò Andrea ha mostrato il funzionamento del suo forno solare cuocendo i culurgionis al sugo.

Raffaelangela Pani, 29 ottobre 2017

Corso di pasta 18 Luglio 2017 Pasta class July 18, 2017

Corso di cucina e scambio culturale, in collaborazione con Sardinia Italian Studies: impara a preparare i "Culurgionis" (pasta ripiena tradizionale sarda). Forniamo tutto l'occorrente. Info: 3387073563 scuoladipasta@gmail.com

Cooking class and Cultural exchanges, in collaboration with Sardinia Italian Studies: how to make "Culurgionis" (Sardinian traditional home made filled pasta). We will provide all materials. Should you need more information, please feel free to contact us: scuoladipasta@gmail.com

Corso di pasta ripiena al Lazzaretto di Cagliari per allieve ungheresi e tedesche

Cagliari, 8 luglio 2017

Corso di Culurgionis (Culurgiones) a bordo del catamarano Vega a Cagliari il 20 maggio 2017

Regalati un corso di culurgionis (culurgiones) a bordo del catamarano Vega CS Charter di Davide Gorgerino ormeggiato nel porto di Cagliari: sabato 20 maggio dalle 10:00 alle 12:30. Prezzo: 35 euro. Tutto il materiale viene fornito da Scuola di pasta e i partecipanti alla fine del corso si porteranno quanto prodotto. Informazioni: 3387073563 scuoladipasta@gmail.com

Culurgionis a bordo. Cagliari, 29 aprile 2017

Nuovo corso di culurgionis a bordo del catamarano Vega (CS Charter), ormeggiato nel porto di Cagliari. Sabato 29 aprile con inizio alle 10:00. Durata: 2 ore e 30 minuti. Prezzo: 35 euro. Tutto il materiale viene fornito da Scuola di pasta e i partecipanti alla fine del corso si porteranno via i propri culurgionis. Informazioni: 3387073563

Evento Facebook