Bellissima esperienza fare i dolci in spiaggia (Poetto, Cagliari)

Culurgionis e forni solari: abbinamento vincente

Oggi ho cucinato i culurgionis fatti a mano nel forno solare sociaLOVEn e ancora una volta si sono cotti magnificamente. Il segreto è nel condimento abbondante.
Raffaelangela Pani (Scuola di Pasta)

Scuola di Culurgionis per Kinga, Gyöngyi, Zsófia e Dóra

Scuola di Pasta al Lazzaretto di Cagliari con Sardinia Italian Studies.
Oggi ho avuto tre bravissime allieve: Kinga, Gyöngyi, Zsófia (studentesse di italiano provenienti dall'Ungheria, accompagnate dall'insegnante Dóra Nagy).

Ciao, anzi Szia!
Raffaelangela

Ravioli ripieni in biblioteca. Le foto del laboratorio di pasta per bambini del 10 Maggio 2016 a Cagliari

Il quarto appuntamento con "Impastare in Biblioteca" è volato via troppo in fretta! Ci siamo ritrovati a MonteClaro, Biblioteca Ragazzi e ci siamo messi in posa per una bella foto di gruppo.

Poi siamo andati ai tavoli della biblioteca dove per prima cosa io e Pinella abbiamo aiutato le bambine e i bambini a preparare l'impasto.

In un secondo momento abbiamo preparato i ripieni (metà ricotta e zafferano e l'altra metà ricotta e spinaci).

E non potevamo concludere il pomeriggio senza preparare una splendida serie di meravigliosi ravioli. Davvero bravissimi!

Raffaelangela (Scuola di Pasta, Cagliari) 

Le puntate precedenti:

• 17 Marzo 2016 Pani Pasquali con Pasta Madre
• 22 Febbraio 2016 Culurgionis o Culurgiones
• 4 Febbraio 2016 Le Chiacchiere

Ringrazio le bambine e i bambini per il loro entusiasmo e per la serietà che hanno dimostrato durante tutti i laboratori; i genitori che li hanno accompagnati a MonteClaro; gli operatori della Biblioteca Ragazzi e il personale della Provincia di Cagliari che hanno reso possibile questa splendida iniziativa.
Alla prossima!

Kelly e Brighton dagli Usa a Cagliari per imparare l'italiano. E i culurgionis.

Kelly e Brighton sono venuti a Cagliari dagli Usa per imparare l'italiano, con Sardinia Italian Studies. E hanno imparato a preparare i culurgionis (o colurgiones) con Raffaelangela, Scuola di pasta.

Il 10 Maggio ritorna Impastare in Biblioteca: pasta all'uovo e ravioli.

Quarto appuntamento con Raffaelangela (Scuola di Pasta, Cagliari) in Biblioteca Ragazzi (Provincia di Cagliari). In occasione della Festa della Mamma impareremo a preparare la Pasta all'Uovo delicata e la Pasta Ripiena: i Ravioli.

Appuntamento a MonteClaro Martedì 10 Maggio alle 17:00 la partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati: è necessaria l'iscrizione: 0705284556 bibliotecaragazzi@provincia.cagliari.it

Pani pasquali con Pasta Madre nella Biblioteca Ragazzi (17 Marzo 2016)

Il 17 Marzo abbiamo preparato i pani pasquali nella Biblioteca Ragazzi della Provincia di Cagliari. Con i piccoli utenti della biblioteca abbiamo usato Pasta Madre, semola, acqua e uova. Ecco le foto:

Raffaelangela e Pinella

Scuola di pasta, 2016

Coccoi cun s'ou. Pane di Pasqua. Easter Bread